所有原材料备好
热油入蒜瓣炒香,入大白菜翻炒,大火炒软后入小虾米、豆渣,炒干水分后撒一点豆浆(没有豆浆用水代替一样)盖锅盖2分钟,开锅盖快炒收干水分撒盐、胡椒粉调味。起锅前撒小香葱起锅。
又香又清口,好好吃!
最后起锅没有水分,收干装盘~