山楂糕

把所有的山楂对半切取蒂。

加水煮熟，水没过山楂即可。

煮好的山楂肉和山楂水分离。

煮好的山楂肉和山楂水分离。

这一步是最烦的，要把泥和果核、果皮分离，不断用山楂水稀释。

将果泥加糖上锅煮开。

不停搅拌，防止烧糊。

烧到流动性非常差之后，冷却一下倒入玻璃器皿里放入冰箱，等冷透了就可以脱膜切片食用了。