萝卜洗净切成长条,稍微细一些,方便杀出水分和入味
切好的萝卜放入容器中,撒上适量的盐杀出水分。出水后,用清水洗净,控干水分。
放入调味品,蚝油,糖 提鲜。自制辣椒油(辣椒面,辣椒段,花椒,大料,黑芝麻)。如果味道淡,可以再加一些适量的盐。