提子巧克力花朵面包

面团材料中，除黄油外的所有，都放到面包机桶中，搅成滑顺的面团后加入软化后的黄油。揉到能拉出薄膜的扩展阶段。

不要从面包中拿出来，发酵到两倍大小。

把提子干洗净，用百利甜酒泡发。

发酵好的面团切成四份，排气后揉圆，用保鲜膜盖上后再松弛15分钟。

松弛后的面团分别擀成大小一致，和模具的底一样大小的饼。

四张饼叠在一起，中间每一层都刷一层巧克力酱，撒上泡好的提子干。

三刀竖切成六块三角形。

每一块三角形都从底角处切一刀，但是不要切透。

拿切开的两个边中的一个，叠到另一边上。

把六块都切好后，再按圆形盘到模具中去。

把模具放到温暖潮湿的地方，比如，微波炉或是烤箱里，最好放一杯热水。发到两倍大。

发酵好的面包上，刷一层蛋液，如果喜欢哑光面的，也可以不刷。

烤箱预热180度，预热后开用180度烤十分钟后，再把温度降到160度烤１８分钟。如果感觉面包上色满意，就加盖锡纸。