蚕豆洗好,用干净水(自来水也行)莫过蚕豆,泡两天。然后把水倒掉。湿豆子上面盖一张沾湿水的纱布,注意纱布保持湿的!一天后,再将豆子过水,盖上湿纱布。如此反复三天,豆子出芽,膨胀且饱满,即成!
自家泡豆子虽然时间长,但是干净卫生,吃着放心,要想吃的话提前做好准备工作咯!