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姜糖
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作者：
猫咪的快乐食光
用料
姜糖的做法步骤
步骤 1
先准备生姜800克。
步骤 2
红糖500克。
步骤 3
生姜洗干净后晾干水份。
步骤 4
切小丁。
步骤 5
锅内放红糖。
步骤 6
稍微融化后。
步骤 7
倒入生姜。
步骤 8
大火翻炒。
步骤 9
越炒水会越多，这时继续大火翻炒。
步骤 10
炒至10分钟左右，变成粘稠状。
步骤 11
调中火，继续翻炒。
步骤 12
炒5分钟左右，关火。
步骤 13
关火状态下翻炒。
步骤 14
继续翻炒。
步骤 15
温度稍微降下来后，装入容器。
姜糖的小贴士
1、生姜和糖的比例，最多可以1：1放入。 2、不吃辣的话，先用清水泡半天至一天，中间多次换水，就不会那么辣了。 3、不喜欢红糖的，用冰糖、白糖也可以，根据自己的喜欢而定。 4、俗话讲：“晚上吃生姜，赛如吃砒霜”，所以宜早上服用。
菜谱创建时间：2015-10-26 01:54:31
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