芝士奶酪焗红薯

step1:红薯裹纱布蘸湿水放在盘子里，盘子里放入一点水，微波炉高火叮6分钟。

step2:牛奶、白糖、黄油、芝士混合，放入微波炉叮2分钟至融化。

step3:将红薯取出对半剖开，用勺子挖开红薯（注意红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉，不要挖的太干净了）。

step4:将挖出的红薯肉趁热放入第二部的液体中混合均匀压成泥状。

step5:将搅拌好的芝士红薯肉放回至红薯托中抹平，表面撒一些马苏里拉芝士碎。

tep6:表面可以铺一层马苏里拉，再刷一层蛋黄液，入烤箱200度15分钟。