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自制辣椒油
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作者：
乐妈小餐桌
用料
自制辣椒油的做法步骤
步骤 1
把一只空碗擦干，放入八角、桂皮等香料（一定不要有水份，否则碗会炸掉！）
步骤 2
另外一只碗擦干放入粗辣椒面、花椒面、少于盐和糖搅拌均匀！
步骤 3
国内倒入适量花生油（根据辣椒面的多少，我做的是较干一点的的，所以放的油相对少一些）
步骤 4
烧开的油倒入放调料的碗中！呆几秒钟捞出调料！把调好的辣椒面分两次放入油中充分搅拌即可！（油温大概保持在70度左右，如果温度高辣椒面容易糊，温度较低出不来辣椒的香）
菜谱创建时间：2015-10-26 19:44:54
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