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【潮汕土豆肉丸仔】——COUSS CM-1500出品
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作者：
COUSS
用料
【潮汕土豆肉丸仔】——COUSS CM-1500出品的做法步骤
步骤 1
准备好所有材料。
步骤 2
土豆削皮后切成片状，放入锅中蒸熟透.
步骤 3
干香菇泡发切碎，其他材料处理好备用。
步骤 4
炒锅加入少计油加入干香菇煸香。
步骤 5
将蒸好的土豆放入CM-1500厨师机搅拌桶中。
步骤 6
开启选择1档进行搅拌。
步骤 7
适当搅拌碎后加入肉丝、干香菇、大蒜、香葱、盐、胡椒粉，再进行搅拌。
步骤 8
加入甘薯粉，搅拌至各材料均匀混合即可。
步骤 9
带一次性手套将混合好的面糊捏成手掌大小的条棒状。
步骤 10
把肉丸放上抹少许油的蒸笼里，间隔一定的距离。
步骤 11
锅加水煮开后放蒸笼蒸约15分钟左右即可。
步骤 12
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步骤 13
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【潮汕土豆肉丸仔】——COUSS CM-1500出品的小贴士
1、所有材料到搅拌均匀的状态即可，不要搅拌过度，以免影响口感。 2、大蒜可用新鲜的大蒜苗。也可添加虾米，腊肠等以增加口味。 3、蒸熟的肉丸可摊凉后，将之切成片状煎制蘸酱食用。 4、CM-1500厨师机5.5L大容量搅拌桶，一次可同时搅拌处理更多材料，带来更多方便。
菜谱创建时间：2015-10-28 11:06:52
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