家常菜 凉瓜煎蛋 苦瓜煎蛋

苦瓜一小块，切成薄片，太厚了不易熟。

红萝卜切小粒。

打两个鸡蛋，加点盐。

倒入红萝卜粒和苦瓜搅拌均匀。

热锅后放油，倒入鸡蛋，摊平。

稍微定型后翻面。

最后切块 装盘。

凉瓜煎蛋。