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焦糖玛奇朵裸蛋糕的做法

焦糖玛奇朵裸蛋糕

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作者: 艾佳_alva
艾佳_alva
喜欢咖啡的人儿必试的蛋糕,墙裂推荐!!!6寸咖啡戚风蛋糕的方子详见http://www.xiachufang.com/recipe/100583761/

用料

焦糖玛奇朵裸蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咖啡戚风切成3片,待用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油奶酪取出后,用刮勺刮软顺滑后,用低速打发30秒那样。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稀奶油加入糖和香草精,打发至稍有纹路。然后加入奶油奶酪,搅打至纹路清晰的状态。比裱花状态稍软。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将打好的奶油的三分之一装进裱花袋待用,另外的三分之二加入咖啡粉打均匀,然后装入另外一个裱花袋。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕的一层准备好,把装着咖啡奶油的裱花袋尖角剪个直径差不多为1.5里面的口,然后把咖啡奶油绕圈圈挤上去。铺上第二层蛋糕,如是操作。把咖啡奶油挤完。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上第三层蛋糕,挤上香草奶油,然后稍微抹平。图上的蛋糕我没分两种奶油,但也很好吃。但是分开了能吃到两种口味的奶油哦~~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后在表面挤上焦糖做装饰。吃之前先放一会儿冰箱,戚风如果能放半天再吃会更加湿软,奶油也会想雪糕一样美味!

菜谱创建时间:2015-10-29 09:29:35
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