tata的私房菜：小银鱼炒鸡蛋

小银鱼干泡水。鸡蛋打散，放入葱、姜、料酒、盐。把泡好的小银鱼也放进鸡蛋液里，搅拌均匀。

把步骤1的蛋液倒进油锅，大火，煎至蛋饼两面金黄，出锅。