【偏离辅食系列】番茄炒蛋

将鸡蛋黄打成均匀的蛋液。

番茄顶部切十字花，开水汆烫后，去皮，把果肉切成小丁。

锅内放适量油，待油热，放入蛋液炒熟，盛出。

锅内就着炒蛋剩下的油倒入番茄丁煸炒至汁水浸出，加入炒鸡蛋，翻炒均匀即可。