黑芝麻核桃戚风蛋糕

将蛋黄和蛋白分开备用，低筋面粉提前过筛备用，核桃磕开将核桃仁掰成小块备用。

蛋白加两滴白醋分次加入30g细砂糖，打至硬性发泡备用。

蛋黄加入剩下的10g糖和1g盐搅拌均匀，用打蛋器打至颜色微白。

加入牛奶搅拌，接着再加入植物油。

加入过筛好的低筋面粉。

加入黑芝麻粉。

分三次加入蛋白加入面糊，自下而上翻拌均匀。

加入核桃仁拌匀。

倒入模具，轻震几下，放入预热好的烤箱中，170度，30-40分钟。

出炉后，倒扣放凉。