香浓土豆饼 煎锅版

把土豆切小块，放锅里煮半个小时

把煮好的土豆捞出来，捣成薯泥

火腿，葱切粒，加到薯泥里面，再加入三勺奶油，四勺水，适量盐，白胡椒粉，搅拌

每次拿适量薯泥，压成饼状。

裹上淀粉

再裹上蛋液，面包屑

这里其实应该用面包屑。但是当时没有面包屑，只能把做热狗的面包放冰柜一个小时后，用奶酪剉剉碎。

平底锅煎。两面翻转。两个用大火，外皮比较脆，其余三个用中火，各有风味。