亲子饭

鸡腿去骨，切成小块

洋葱切丝

洋葱入油锅翻炒，渐变透明后入鸡肉翻炒。

鸡肉变色后加入生抽和料酒继续翻炒。

请一边加糖一边尝味道。

锅内加水，基本盖到洋葱和鸡肉的一半，小火炖煮两分钟。

鸡蛋清不要将蛋白和蛋黄完全搅匀。然后均匀浇在锅内。不要动，合锅盖继续炖煮。

鸡蛋大部分凝固时关火。盛饭，将锅内容物均匀盖在米饭上。

最后加葱花。