真正的意大利提拉米苏

5个鸡蛋的蛋黄蛋清分离，蛋黄里加一半的糖进去，搅匀再加马斯卡彭奶酪，继续搅拌均匀。

另一个碗里把蛋清和另一半糖打发，把蛋清分三次搅拌进蛋黄盆，马斯卡彭酱就做好了

底部先铺一层酱，咖啡里加入酒和香草汁，把饼干放在咖啡里泡几秒钟，排列在马斯卡彭酱上面，然后再铺一层酱。

下面开始铺第二层咖啡泡过的饼干，记住这次的饼干方向要和第一层垂直。

再铺马斯卡彭酱，再撒可可粉，接着放冰箱冷藏2-3小时。

装饰可以刨一些白巧克力。

最正宗的饼干是个这牌子的，意大利语名字SAVOIARDI， 想做杯子提拉米苏，就直接在杯子里按照以上顺序做单份的就好了。