椰香巨蛋萨瓦林戚风蛋糕

1、椰浆+油，用蛋抽搅打，混合乳化

2、筛入低粉

3、搅拌均匀

4、加入蛋黄，搅拌均匀（以上顺序，可以让蛋黄糊细腻无颗粒）

5、蛋白打到细密泡泡，体积增大，无液态蛋白液时，一次性加入所有糖

6、继续打发到干性发泡

7、用蛋抽搅拌蛋白，使它浓稠细腻

8、三分之一蛋白加入面糊，拌匀

9、面糊倒回剩下的三分之二蛋白中

10、切拌+翻拌均匀

11、入模，下面垫金盘

12、烤箱预热上下火155，中下层40分钟

13、调整温度上火140，下火165，15分钟

成品