把米淘洗干净后放入冰箱冷冻层。想喝粥的时候直接倒入煮开了水的锅里,十分钟后米就开花了。
同理,可以加入到其他汤类做成鸡汤粥,鱼汤粥,炖饭等等。
附鸡汤粥做法1
附炖饭做法2
-原理似乎是因为冰箱冷冻提前破坏了米的外部结构,省去了在锅内靠热量开花的时间。但米的营养不会受到任何损失. -链接似乎只能在电脑版的看到…?没关系,亲们可以直接到我菜谱里看,炖饭就是接下面那个菜谱,鸡汤的要再往前翻一点。