用APP打开 
金沙牛奶小餐包
2555人浏览 175人收藏 7人做过
作者：
珂米烘焙
用料
金沙牛奶小餐包的做法步骤
步骤 1
除黄油和金沙馅料以外的所有材料按先湿后干的顺序放入面包机内，揉面至扩展阶段
步骤 2
加入切小块的黄油，揉至完全扩展阶段
步骤 3
揉至完全扩展的面团，可以拉出薄膜
步骤 4
面团发酵到2倍大，中间戳洞不回缩就可以了。
步骤 5
乘着面团发酵的时候把金沙馅分成16个，每个15g的小团。
步骤 6
发酵好的面团取出排气
步骤 7
等分成16份
步骤 8
揉成16个圆面团，保险膜盖好，醒面15分钟
步骤 9
依次用每个小面团把金沙馅包起来，捏紧收口
步骤 10
包好馅料的面团收口朝下依次摆入金盘，盖好保鲜膜放温暖处发酵至2倍大
步骤 11
发酵好的面团……胖嘟嘟滴有木有
步骤 12
表面刷全蛋液，再均匀的撒上椰蓉。烤箱180度预热
步骤 13
180度，25分钟。记得上色后用锡纸盖面
步骤 14
放凉后密封保存……
金沙牛奶小餐包的小贴士
1. 面包中的馅料也可以换成豆沙，椰蓉，肉松等其他馅料，也可以不包馅 2. 表面可以撒芝麻，杏仁片等其他装饰，当然也可以什么都不撒 3. 烤箱温度和时间请根据各自的烤箱进行调节 4. 面粉吸水度不同，液体不要一次加完
菜谱创建时间：2015-11-03 15:33:57
评分 7.9 1009 人做过
评分 8.0 16 人做过
2 人做过
评分 7.1 68 人做过
4 人做过
3 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.4 2101 人做过
评分 8.2 547 人做过
评分 8.5 1156 人做过
评分 7.2 104 人做过
评分 8.0 177 人做过
评分 7.2 244 人做过
评分 7.3 136 人做过
评分 7.5 15 人做过
评分 7.5 903 人做过