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番薯银耳羹的做法

番薯银耳羹

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作者: 菜哆哆
菜哆哆

用料

番薯银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳泡发,我都是拿开水先泡五分钟,基本泡开,再用清水洗干净杂质,剪掉蒂,撕小朵。莲子和银耳一起泡和清洗即可。泡半小时左右就够了。很多即糯银耳都很容易煮烂。大枣洗净。番薯洗净去皮切小块。

步骤 2

银耳,莲子和大枣一起入砂锅(不愿意吃煮烂的大枣的就晚些放),大火煮开后继续煮10分钟,转小火慢慢熬一个小时左右。

步骤 3
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番薯块加进去(大枣后放的此时放进去即可)。加入冰糖,继续小火煮半小时即可。

番薯银耳羹的小贴士

快手煮银耳的方法:银耳提前泡一晚上,大火煮开后继续大火煮15分钟,然后转小火半小时即可煮糯。

菜谱创建时间:2015-11-03 18:58:38
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