用APP打开 
蘑菇炒馒头
982人浏览 3人收藏 1人做过
作者：
笑笑xy
用料
蘑菇炒馒头的做法步骤
步骤 1
准备好配料，按习惯用勺还是筷子，选择将配料切成条或是块，我们家用筷子呀！
步骤 2
白玉菇轻焯捞出备用。
步骤 3
适量油，葱姜炝锅。
步骤 4
倒入白玉菇大火翻炒。
步骤 5
加入适量盐、酱油、料酒，临出锅放入青椒，翻炒几下，盛盘备用。
步骤 6
另起锅倒入少许油，倒入打散的鸡蛋。
步骤 7
趁鸡蛋未凝结倒入馒头，调至中小火，迅速翻炒，让馒头较均匀的蘸满蛋液，加少许盐，翻炒均匀。
步骤 8
倒入炒好的白玉菇、香肠，翻炒均匀后，香喷喷的蘑菇炒馒头就可以出锅了！
蘑菇炒馒头的小贴士
1、炒馒头的配菜可按个人口味，任意搭配，大头菜、白菜、、豆芽、各类青菜都是不错的选择，炒菜时也可以按个人口味加肉或海米。 2、配菜汤汁不宜过多，像我炒蘑菇是一点水也不放的，但要勤于翻炒，防止粘锅。 3、炒馒头时，倒入馒头就应及时调到中小火，勤翻炒，忌加水，这样炒出的馒头才会比较干，更香。 4、炒菜和炒馒头我各加了一次盐，所以一定要按个人口味把握总量，千万注意不要加多了。
菜谱创建时间：2015-11-03 19:25:09
评分 8.5 1069 人做过
评分 8.4 360 人做过
评分 8.4 1419 人做过
评分 7.0 15 人做过
2 人做过
评分 7.8 13 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 802 人做过
评分 7.1 869 人做过
评分 7.6 402 人做过
评分 7.3 469 人做过
评分 7.8 217 人做过
评分 7.7 12 人做过
评分 7.6 305 人做过
评分 8.2 833 人做过
评分 8.9 36 人做过