素什锦蛋饼

西兰花、香菇抄水后切丝备用，红萝卜、青瓜切丝备用。

鸡蛋液打散倒入步骤1中拌均匀。

加少量盐调味。

加面粉，搅拌均匀。

入油锅煎至两面皆熟即可。