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水果-苹果果酱
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作者：
冬厨房
用料
水果-苹果果酱的做法步骤
步骤 1
苹果去皮放入白醋水里，以免氧化！
步骤 2
苹果处理成薄片，置于醋水中，避免氧化！
步骤 3
果片放入不锈钢中大火烧热，放入一半柠檬中火盖上盖子慢煮，当熬煮将近20分钟苹果基本变软时放入砂糖，用木勺搅拌十分钟，放入盐，朗姆酒，一半柠檬汁。再煮20分钟，粘稠，没有汤汁即可！
步骤 4
果酱瓶，水煮20分钟，趁热装瓶！小心烫到
水果-苹果果酱的小贴士
在这里说一下，每次做果酱我都说明这一点，放盐非常必要，能增加甜的厚度，尾的甜不会和酸有分离感觉！熟苹果本身就有酒味，加了朗姆酒会让味道清香没有怪味！
菜谱创建时间：2015-11-05 20:13:24
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