罗马盾牌酥甜到心里

黄油软化，加入糖粉，打发好。然后将蛋白分多次加入打发好的黄油里，继续打法。然后筛入低粉，搅拌好后，装入裱花袋，裱出圈型。

糖心部分的黄油不是软化是隔热融化，倒入糖粉，麦芽糖和杏仁片搅拌后，放入圈里，不要放太多，以免糖水全部溢出，影响美观，

烤箱160度预热，然后放入烤20分钟拿出晾凉。