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爱的 | 茴香打卤面的做法

爱的 | 茴香打卤面

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看了《夏洛特烦恼》,被那一碗接地气的茴香打卤面感动了! 用了自己卤牛肉的汤,用了茴香的颈页和根部,味道独特,简单清爽。或者用自己炖煮的肉汤、骨头汤都可。 不论哪种做法,有了茴香的味道,好像就有了爱的味道。赶快来做一碗属于你们自己的茴香打卤面吧!

用料

爱的 | 茴香打卤面的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

食材准备; (自制卤制品做法:http://m.xiachufang.com/recipe/100586228/)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮面,荞麦面或粗粮、杂粮面更健康营养;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卤汁加少量清水和其他食材(除西红柿外)一起放入锅内煮开; (茴香的颈部只是为了提味,煮开后捞出)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后调入盐,喜欢辣口可以放入小米辣,同食材一起装入碗内,最后撒入葱花即可。

爱的 | 茴香打卤面的小贴士

绝对属于快速面,只要提前做好汤底,现做很省时~ 国外和国内相反,吃茴香的根部多于叶,生吃更是提味利器哦! 茴香生菜沙拉做法:http://m.xiachufang.com/recipe/100585790/

菜谱创建时间:2015-11-06 17:38:57
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