秋葵洗净,去蒂
加少许盐和食用油,焯烫秋葵1分钟左右
捞出沥干,以个人口味加入生抽、鱼露和橄榄油,拌匀开吃~
1.为了保留秋葵的口感,不宜怊烫太久; 2.鱼露不宜放太多,不然会过咸,还会有一定腥味; 3.鱼露不喜欢也可以不放,喜辣的,还可以放点辣椒油。