用APP打开
我的戚风们的做法

我的戚风们

497人浏览 7人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: qui-1
qui-1
戚风的各种状态,确定是“气疯”还是“雪纺”

用料

我的戚风们的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先发棒的,八蛋十寸满模的巧克力蛋糕!!! 鸡蛋大号8只,糖70克,油50克,牛奶80克,纸筋面粉75克,可可粉15克,烫面手法,140度90分钟!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

99。9%成功吧,差点火候!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

消泡消到一壳眼泪

步骤 4

下面纪录曾经做过的各式各样一部分戚风,摆在这里随时取阅,不怕内存不足啦,呵呵呵。。。

我的戚风们的小贴士

每次做巧克力戚风不用烫面法就会消泡到一塌糊涂,七年前直到现在无一幸免,但有的网友用一般戚风手法也做得好漂亮,好邪门呢!

菜谱创建时间:2015-11-07 01:32:28
打开App收藏