温州凉拌螃蟹

Name: 温州凉拌螃蟹
Ingredients: 2只螃蟹; 盐，糖，陈醋，姜，葱，蒜，胡椒粉，酱油，酒调味料

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作者： SALINA

人在外地总想做有家乡味道的海鲜，很久没有吃到这个味道了，今天试试看。现在这个季节的螃蟹最肥了

用料

螃蟹

2只

调味料

盐，糖，陈醋，姜，葱，蒜，胡椒粉，酱油，酒

温州凉拌螃蟹的做法步骤

步骤 1

先把螃蟹洗干净，切成一小块

步骤 2

再用洒一点盐在上面，放冰箱冷藏半个小时，这样可以让螃蟹更入味

步骤 3

调味汁水:糖，酱油，醋，酒，胡椒粉

步骤 4

半小时后，从冰箱取出，洒上蒜末，姜末，把调味汁淋在上面，最后洒葱花。

温州凉拌螃蟹的小贴士

喜欢甜一点可以多放点糖，喜欢辣的，可以放一勺辣椒油，还有一种就是可以放芥末，味道可能会偏咸一点，但是别有风味。

菜谱创建时间：2015-11-11 00:26:53

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