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红烧带鱼
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作者:
时微秒年
从来没有做过带鱼,今天买了冻的带鱼段,回家就开始准备了
用料
带鱼
一条
料酒
2勺
姜片
若干
蒜瓣
4粒
花椒粒
8粒
干辣椒
4个
淀粉
30g
葱花
若干
红烧带鱼的做法步骤
步骤 1
带鱼切段刮去黑膜和表面的银色皮,入料酒,姜片,盐2g腌制半小时
步骤 2
热锅冷油,腌好的带鱼两面沾上淀粉下锅煎至两面金黄
步骤 3
入蒜瓣,姜片,花椒粒,辣椒,烹入酱油,白糖,少量米醋,大火煮开收汁,撒葱花,出锅开吃
菜谱创建时间:2015-11-12 18:58:24
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