笋丝煮到八成熟,泡水。胡萝卜土豆丝焯一下水掏出来备用。五花肉去皮切小粒和香菇进热油锅煎变色放进胡萝卜土豆丝炒拌,适量五香粉盐,鸡粉胡椒粉。再炒均匀入笋丝再炒一会装盘。 拿潮汕特有的糖葱薄饼皮包起来,皮包之前要四周都粘着水这样容易包!
放进热油锅先中火炸上色,出锅要大火避免含油!
用半锅热油把它炸上色就行,出锅要大火避免含太多油。