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寒冬里的牛肉锅
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作者：
魏氏黄小芽
用料
寒冬里的牛肉锅的做法步骤
步骤 1
牛肉切薄片，放入少许酱油，胡椒粉，生粉，腌制10分钟！ 这一步的照片被我误删了，不好意思哈！
步骤 2
将青菜，青蒜，香菇摘洗干净，切段和片，备用！ 这里的食材选择其实你可以自由发挥，你可以把香菇换成金针菇或者白玉菇或者蘑菇等等，也可以把青蒜换成冬笋，把青菜换成萝卜，反正你想吃什么就放什么就OK啦！
步骤 3
菜花摘成小朵，洗净备用！ 如果你喜欢的话可以把菜花换成西兰花！
步骤 4
红薯粉丝用温水浸泡至软，捞出沥干水分，备用！
步骤 5
蒜和姜切末，备用！
步骤 6
香菜摘洗干净，备用！
步骤 7
起油锅，小火爆香蒜末姜末！
步骤 8
转中火，放入菜花翻炒两分钟！
步骤 9
再放入青菜，青蒜，香菇，翻炒两分钟！
步骤 10
加入适量开水（没过食材）！
步骤 11
水煮开后放入牛肉，煮一分钟！
步骤 12
再放入粉丝，煮一分钟！ 加适量盐，出锅！
步骤 13
放入香菜！如果你喜欢吃辣的话，可以加一点辣油！开吃吧！
寒冬里的牛肉锅的小贴士
① 以上为2～3人分量！ ② 喜欢吃辣的亲，如果觉得放辣油不过瘾的话，可以在第七步爆香蒜末姜末的时候，同时加入两只切碎的干辣椒！
菜谱创建时间：2015-11-14 20:44:02
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