清蒸扁鱼

鱼洗净去内脏，把姜蒜葱，放入鱼肚。鱼表面抹一些盐。蒸十分钟。

结束后，讲出来的水，姜葱蒜都去掉。

将蒸鱼豉油浇到鱼身上，再在鱼身抹一些白糖。将葱碎撒到表面。

热油，直接浇上去，撒上白胡椒粉。