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葱油饼
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作者：
吃一只蛋挞
用料
葱油饼的做法步骤
步骤 1
取一碗半的面粉，我做的是三张饼的量，加一勺盐，混合
步骤 2
极小的水流用筷子边搅边倒，直到无干粉
步骤 3
揉面，至无结块
步骤 4
放在塑料袋中醒十分钟以上
步骤 5
锅中热油，烧开后倒入葱花碗中，加盐搅拌
步骤 6
面醒完后，揉面，切成三段
步骤 7
杆成一张饼大小，将葱油抹到饼上，撒上些干粉
步骤 8
卷面，拧面，两头反向叠，扣合
步骤 9
杆成一张饼大小，烙饼即可
葱油饼的小贴士
若想做鸡蛋饼，打鸡蛋，加水，加盐，加葱花，倒到饼上即可 葱油饼：1配料：面粉，盐，花椒面，葱，油；2做法：面比水的比例为2比1左右，和完面比较软，葱切碎放入盐，花椒面，倒入加热的油，搅拌后放入面粉调和。砧板上，杆面杖上抹油（避免粘面）把面杆成薄片，放入炸好的葱油，摸均，从一面卷成圆柱形，盘成圈，杆开成饼，放入热锅。
菜谱创建时间：2015-11-16 10:46:20
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