羊肉猫爪汤圆

糯米粉平均分成两份，一份保持原样。

一份加入红曲粉。

分别加温水和均匀，面团和的时候最好软一些，因为制作的过程中会丧失很多的水份哦。

分成14克左右6个、6克左右6个、1克左右18个的三种面团。

一种颜色面团制作完毕再制作另外一种颜色的面团，否则容易串色哦。

盖上保鲜膜松弛15分钟。

准备烤好的羊肉。

取14克的面团，将羊肉包在里面。

搓园。

压扁后，将红色6克的面团搓圆压扁后放在白色面皮上面，再放三个1克的面团上去。

重复。

一直到完成所有。

锅里放清水，烧开后放入汤圆，煮熟后捞出，放在装了白开水的玻璃碗里即成。