用APP打开 
绣球馒头！
4.7万人浏览 8107人收藏 261人做过
作者：
金小厨
用料
绣球馒头！的做法步骤
步骤 1
面粉称好500克。
步骤 2
250克的纯牛奶，放5克的酵母粉静置5分钟。
步骤 3
把牛奶倒进面粉里揉成光滑的面团，放在一个容器里盖上盖子或者是保鲜膜，发酵到两倍大。
步骤 4
用手指插下去一个洞不回缩，面团发酵好了。
步骤 5
接下来就是排气揉面。把面团揉到里面没有气孔。切开里面要是这个样子的。
步骤 6
搓成长条切成小剂子。
步骤 7
把小剂子搓成细的四条。
步骤 8
摆成井字的样子。
步骤 9
把单数的细条压在双数的上面。从1开始压上去！
步骤 10
把3压在4的上面！
步骤 11
把5压在6的上面！
步骤 12
把7压在8的上面！
步骤 13
接着按照刚才的方式反过来把双数压在单数上，压完一圈又重复单数压双数！
步骤 14
压完收口把四条尾部捏紧！
步骤 15
反过来用手包一下成形！
步骤 16
放进刷过油的蒸格醒发20分钟！然后锅里装清水开火蒸，水开后调到中火蒸20分钟，关火再焖5分钟才能揭开锅盖！
步骤 17
刚揭开锅盖来个特写，好光滑！用牛奶做出来的白馒头好白好香，颜值没法说，大家一看便知！
步骤 18
漂亮吧！
步骤 19
开吃喽！
步骤 20
换个封面😊
绣球馒头！的小贴士
牛奶和面一定要加热到35度左右的温牛奶。喜欢吃甜的亲可以在温牛奶里放一些细砂糖。
菜谱创建时间：2015-11-16 15:18:06
评分 7.5 603 人做过
评分 7.9 1023 人做过
评分 7.9 186 人做过
评分 6.8 1 人做过
评分 8.9 5 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.9 14 人做过
评分 7.6 1913 人做过
1 人做过
被大家加入到以下菜单
4 人做过
评分 8.0 30 人做过
评分 7.6 21 人做过
评分 8.4 1109 人做过
评分 7.4 80 人做过
评分 8.2 27 人做过