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菠菜松子吐司
1606人浏览 198人收藏 3人做过
作者：
惠妈妈hui
用料
菠菜松子吐司的做法步骤
步骤 1
拿一小把菠菜，切去根部洗干净
步骤 2
水加入少量油、盐，菠菜丢进去灼一下，捞出切碎（我只切了叶子的部分，控一下水），称取出需要份量
步骤 3
备好材料
步骤 4
面包机先放入水、糖、盐
步骤 5
奶粉、高筋面粉、酵母和菠菜倒入（菠菜要彻底晾凉，不然会烫死酵母）
步骤 6
启动和面程序
步骤 7
时间到一半左右，拉出一块面团～呈扩展阶段
步骤 8
放入黄油，继续揉面
步骤 9
揉至完全阶段
步骤 10
面团滚圆，放入面包机桶，盖上湿布，利用和面后的余温进行一发
步骤 11
大概40分钟，一发完成，面团发酵至两倍大小
步骤 12
取出排气，分成三等分，盖湿布静置20分钟
步骤 13
静置好的面团擀长，撒上松子仁，卷起（收口处擀薄）
步骤 14
收口朝下
步骤 15
码入吐司模
步骤 16
吐司盒放入温暖潮湿的地方进行二发（我是放点温水，将吐司模放入烤箱或者微波炉，关门进行二发），至七八分满即可
步骤 17
发酵好的吐司放入预热好的烤箱，中下层180度40分钟
步骤 18
烤好的吐司倒出模具，晾凉后装袋密封保存
菠菜松子吐司的小贴士
1.加油和盐灼菠菜，会令菠菜保持翠绿，切的碎会更均匀，切的粗出来略带叶片儿 2.发酵的时候注意保湿 3.松子整形的时候加入，卷进去，更容易整形
菜谱创建时间：2015-11-18 08:22:24
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