炒米 普通的大米就可以了,提前一天洗干净,晾干。 第二天正式炒米中小火不停翻炒,炒到发黄,出香味,抓一小撮吃吃看,如果咬下去是嘎嘣脆的就对了! 其实一次可以多炒一些,下次做芝麻糊就方便多了!
炒芝麻 和炒米一样提前一天做清洁晾晒工作,芝麻很小,要用孔很密的篮子去细,否则芝麻就没有啦! 第二天正式炒芝麻,中小火,炒到出香味,用两个手指捏几颗,手指轻轻一搓,芝麻碎了说明就可以了! 注意火候,芝麻炒过头了会苦。 同样一次多炒点备用。如果你买的是熟芝麻可以忽略这一部。
按比例取食材,加入豆浆机按米糊键。 然后,等等等… 再然后,一道香浓黑芝麻糊就好啦,根据自己的口味加糖! 我不会拍照,你们凑合看看!
如果没有豆浆机的孩子,就用煮的吧! 把食材用料理机打成粉放入锅内,加入一定比例的水,水要一点点加,边加边搅拌,以免结块。 大火煮开转小火慢慢煮,一边煮一边搅, 一边煮一边搅, 一边煮一边搅,直到变浓稠。