凉拌海蜇皮

海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。

将海蜇皮切丝，放入锅中焯水片刻，捞出浸冷水备用。

海蜇丝和黄瓜丝加蒜蓉、姜末。

加入大红浙醋、酱油和香油拌匀即可。