粉丝虾皮炒椰菜

粉丝用清水浸软，椰菜切丝，虾皮冲洗干净。

锅，热油，下蒜头，炒出香味。

倒入椰菜丝，炒软，下少许盐，炒匀。

倒入虾皮，倒入少许蚝油，炒勺。

用剪刀把粉丝剪断成一小撮，炒软，上碟。