水芹炒千张

水芹菜去老根部分，洗净切段，千张切细丝，青椒、红椒分别切丝待用。

炒锅放油烧热，下青椒丝、红椒丝炒软后，下水芹菜和千张丝翻炒。

略加盐和生抽调味，炒到水芹菜断生即可关火出锅。