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软了的黄油先放入厨师机,没有厨师机的用手持的,什么都没有的用打蛋器手动打,中速2分钟。

打好之后应该颜色变浅。

过筛的糖粉分三次加,每加一次先从低速开始防止粉飞起来

然后慢慢变快,3分钟后,再加一部分糖粉,重复直到加完。

调慢速度,混合完成之后加入牛奶,再调快打3分钟。

用刮刀搅拌一下,把底下翻一翻。

加入香草汁,高速搅拌2分钟。

在蛋糕上先抹一层雪,然后再挤一个球轻轻提起。(离蛋糕1cm的地方开始挤,手不要提高,一直保持原高度挤)

接着同理挤第二个球。

切一个小圆柱当帽子,切一小长条当帽檐。(不喜欢甘草糖可以用巧克力或者翻糖代替,或者自由发挥)

轻轻放上去。

接下来做手和纽扣,用小巧克力豆做纽扣更好。

接下来用镊子放上鼻子和嘴。不要用手指,容易毁所有。完成啦!
这里的纸杯蛋糕胚可以选巧克力味的或者香草味的,具体方法在我的主页上菜谱里找巧克力纸杯蛋糕或者香草纸杯蛋糕,有详细的做法,这里教你做白色雪人怎么哟~














