甜酸猪肉柳

猪肉切成条，用盐，糖，蛋液拌匀腌15分钟以上。

猪肉裹上生粉，放入油锅中小火炸至金黄色熟透捞出沥干。

热油锅，炒熟红灯笼椒和切块的菠萝粒，加入甜酸酱炒匀。

将猪肉柳倒入锅中，加入适量开水，小火煮2分钟，改大火收汁。