仿吉野家版牛肉饭

准备所有材料，再准备一个大碗。

准备500毫升的开水，把水倒在大碗里，放入一部分姜粉和一部分料酒搅匀，把牛肉放在水里，烫一烫去血水。

把牛肉片放在大碗里泡着，准备酱汁。

把生抽，老抽，耗油，红烧汁，盐，和剩下的一半料酒和姜粉全部倒在一块搅匀。

把牛肉和酱汁水和切好的洋葱拿到灶台上，准备开火。

准备一个平底锅，把牛肉片从碗里捞出来稍微控水放到锅里，稍微炒一下，不要放油。

牛肉煸炒一下，把料汁放到锅里，放适量的冷水。

稍微煮半分钟放入洋葱。（如果不喜欢太生的洋葱味，可以在牛肉放进锅里的同时就放入洋葱）

放入洋葱后煮半分钟左右出锅，把肉和汤汁放到盛好的米饭里，可以开饭了