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香菇油菜炒年糕
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作者：
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用料
香菇油菜炒年糕的做法步骤
步骤 1
准备好要用的材料，年糕切片入冷水浸泡，蒜子切片，香菇，油菜依据个人喜好切形状，香菇我切薄片状，油菜我斜刀切段
步骤 2
锅中倒油烧至七成热，加入切好的蒜片爆香
步骤 3
蒜香出来后，倒入切好的香菇和油菜一起翻炒
步骤 4
年糕沥干水分待香菇油菜炒至五成熟后入锅翻炒
步骤 5
翻炒三分钟，淋入适量生抽再翻炒一分钟上色，倒水，没过年糕1/3即可，水开后适时搅动，以免年糕粘锅
步骤 6
待汤汁粘稠时即可盛盘享用
香菇油菜炒年糕的小贴士
1，生抽本身就有咸味，出锅前先尝下味道再确定要不要加盐，以免过咸至胃不适。 2，喜欢吃胡椒粉的可以撒上些许增味。
菜谱创建时间：2015-11-26 22:51:22
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