芋头红豆汤
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芋头口感细软,绵甜香糯。拿来做汤也是不错滴~
【芋头的营养价值】
1、富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;
2、增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食;
3、含有一种黏液蛋白,能产生免疫球蛋白,提高机体的抵抗力。故能解毒,其抑制消解作用可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;
4、碱性食品,中和体内积存的酸性物质,调节人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多;
5、芋有丰富的黏液皂素及多种微量元素,帮助消化,可补中益气。
【注意事项】
芋头忌于香蕉同食。
菜谱创建时间:2015-11-27 06:48:23