肉松辫子面包

将除肉松和芝麻以外的材料依次放入面包桶内。

面包机发面程序。

程序结束后取出来整形。（用300克做肉松辫子面包，其余的面团做了小脚丫肉松面包）

排气后分成5个面团，每个60克。

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

取一个面团用擀面棒擀成椭圆形，中间放上肉松。

用刀在肉松馅一侧的面片上切出一条条刀口。

在肉松馅的另外一侧的面片上也切出一条条刀口。

将切开的面条的右边提起往中间，放在肉松上面。

将切开的面条的左边提取往中间，放在右边提起的面条上面。

重复9和10的步骤，将切开的面条按左右顺序交叉辫在一起。

一直到编完，将收口处捏紧在一起。

将辫好的面包放烤盘里，放温暖处进行二次发酵。

发酵结束。

表面刷蛋黄液，撒上芝麻。

入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。

装盘。