解冻好的龙利鱼放入水盆中!浆两片柠檬的汁挤入盆中浸泡一分钟!捞出控干水分
龙利鱼切段!刷鸡蛋液!
再沾上生粉!
不沾锅烧热倒入凉油!迅速放入鱼块煎
待鱼块在锅中能晃动时才能翻身!撒入少许盐!即可装盘!此时的鱼鲜嫩无比!如果不撒盐也可蘸生抽吃也不错!