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双椒鲜汤浸猪肝
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作者：
家味香厨房
用料
双椒鲜汤浸猪肝的做法步骤
步骤 1
猪肝洗净，水中加盐、白酒泡20分钟
步骤 2
切片再用淡盐水泡10分钟，冲去血 水，沥干水分，加入调料1抓匀腌制 10分钟待用
步骤 3
准备好调料3，菠菜洗净，切断
步骤 4
锅中注入水，下入调料2，水开后下 入腌制好的猪肝片滑至断生刚熟， 捞出
步骤 5
装入碗中
步骤 6
热锅倒油中小火依次下入调料3炒香
步骤 7
下入调料4煮五分钟，放入菠菜煮开 倒入装有猪肝的碗中即可
步骤 8
味道不错
双椒鲜汤浸猪肝的小贴士
大头菜没有可省略，菠菜不宜放多，会抢走汤味，菠菜可换成洋葱会更香
菜谱创建时间：2015-11-27 22:48:48
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