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棉花糖杯子蛋糕
1612人浏览 62人收藏 2人做过
作者：
CuisinAid酷新怡
用料
棉花糖杯子蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备俩个上7cm下5cm的12连杯子蛋糕模具。（模具来自：蓝带坊 CuisinAid）
步骤 2
鸡蛋进行分蛋，放在不同的容器里
步骤 3
蛋黄那里先加40g糖打发至糖溶化，加入玉米油后快速搅，加入牛奶並且搅拌均匀，然后筛入面粉，用打蛋器搅拌均匀无颗粒感。
步骤 4
蛋白加入80克糖打发至十成（即提起打蛋器蛋白是竖直的）
步骤 5
记得蛋白一定要打到10分发哦！状态如图
步骤 6
先三分之一的蛋白放入蛋黃里面切拌均勻，分俩次加入剩下的蛋白切拌均匀。 入模8分满，烤箱事先预热。
步骤 7
我用的是西门子烤箱，原配烤盘里放一个12连倒数第二层，烤网上放个12连从上往下数第二层。140度，热风模式 55分钟。到时间后关掉电源焖5分钟后再取出。亲们，烘烤时间和温度自行调整喔！
步骤 8
两盘出炉 。
步骤 9
不回缩喔~~~
菜谱创建时间：2015-11-28 16:59:01
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